타운가이드

기사라즈 히가시구치 지역에서 일식을 즐기려면 보소 슌사이치치요시로 오세요. 저희 가게는 일본산 식재료와 기사라즈산 고시히카리를 고집하며, 정식 ・ 장어 ・ 토속 생선 요리 ・ 술까지 폭넓게 준비해 드리는 일식집입니다.

중앙의 안뜰을 둘러싸고 카페와 숍이 자리하고 있다. 야채와 공정무역 식재료를 사용한 고집스러운 메뉴와 스토리가 있는 물건들이 진열된 라이프스타일 숍 하나하코는 다양한 사람 ・ 사물 ・이 만나고 순환하는 장을 만들어 낸다.

2023년 여름, 이치하라의 산속에 전갱이튀김 전문점이 하나 문을 열었다. 식감과 기름이 남지 않도록 신경 써서 만든 전갱이튀김 외에도 인기 메뉴인 믹스튀김 정식에는 국산 닭다리살 ・ 무말랭이 ・ 제철 토종 채소인 무말랭이 씨앗이 세트로 구성되어 있어, 방문하시는 고객님들께 "지금까지 먹어본 어떤 전갱이튀김보다 맛있다 ！ ！"라고 만족해하고 있습니다. 저희...

자랑거리인 스테이크는 직접 현지에 가서 생산자를 만나고, 납득할 수 있는 카즈사와규 ・ 이시와미와규 ・ 미타규를 구입하여 소금과 후추로만 간을 하고 기슈 비장탄 직화로 정성껏 구워냅니다. 카즈사 숯불구이 스테이크 照葉樹는 요리의 원점을 바라보며 재료의 맛을 최대한 끌어내는 소금 간을 중요하게 생각합니다. 따라서 자연이 풍부한 카즈사 땅에서 자란 산해진미...

보소반도 근해의 신선한 해산물과 현지 야채를 듬뿍 사용하여 저렴한 가격으로 맛을 제공하고 있습니다. 요리는 '너무 클래식하지도, 너무 창의적이지도 않은' 밸런스를 중요시하며, 접객도 '너무 격식을 차리지 않고, 너무 격식을 차리지 않은' 편안함을 추구합니다. 편안함과 고급스러움을 겸비한 일본식 모던 다이닝입니다.